洪偉光：用戶驅(qū)動(dòng)，提升房地產(chǎn)產(chǎn)品品質(zhì)的思考

2022年3月31日，由中國(guó)企業(yè)評(píng)價(jià)協(xié)會(huì)、清華大學(xué)房地產(chǎn)研究所、北京中指信息技術(shù)研究院主辦，北京中指信息技術(shù)研究院中國(guó)房地產(chǎn)TOP10研究組承辦的“2022中國(guó)房地產(chǎn)百?gòu)?qiáng)企業(yè)研究成果發(fā)布會(huì)暨第十九屆中國(guó)房地產(chǎn)百?gòu)?qiáng)企業(yè)家峰會(huì)”在北京隆重召開(kāi)。

尊敬的現(xiàn)場(chǎng)來(lái)賓朋友們，大家下午好！特別開(kāi)心代表房地產(chǎn)供應(yīng)鏈企業(yè)和大家分享在當(dāng)下的地產(chǎn)形勢(shì)下我們對(duì)于行業(yè)、對(duì)于精裝修自己的一些看法和見(jiàn)解。我給大家分享的主題叫“用戶驅(qū)動(dòng) 行穩(wěn)致遠(yuǎn)”。

剛剛過(guò)去的2021年，我相信不管是對(duì)于我們的國(guó)家、我們的行業(yè)、我們的企業(yè)都是非常重要的一年，老板電器(002508)在2021年全年的營(yíng)收超過(guò)100億，成為一家百億級(jí)企業(yè)，但是我們所處的行業(yè)依然面臨非常嚴(yán)峻的態(tài)勢(shì)。對(duì)于我們的住宅，我們想在未來(lái)的幾年里，住宅的金融屬性一定會(huì)越來(lái)越低，它的居住屬性會(huì)越來(lái)越明顯。對(duì)老百姓(603883)來(lái)講，如何選擇一套好的住宅是值得我們所有的行業(yè)從業(yè)人員來(lái)深思。我們的開(kāi)發(fā)商朋友的用戶，還是像我們這樣的廚電企業(yè)用戶，我們的用戶群正在發(fā)生著變化。80后、90后已經(jīng)成為這個(gè)行業(yè)的主力，根據(jù)艾瑞咨詢的調(diào)研報(bào)告發(fā)現(xiàn)年輕群體最愿意投入預(yù)算的居住空間是廚房。

疫情進(jìn)入了第三年，這幾年相信很多人都減少了外出就餐或者社交的機(jī)會(huì)，我們回到了自己的家庭，當(dāng)然，我們也看到了這幾年廚房是疫情期間被抱怨最多的場(chǎng)所，這樣直接加速了后疫情時(shí)代消費(fèi)者對(duì)于廚房的要求。

廚房是家的中心，我們也看到了普通家庭的廚房面積非常大，烹飪的器皿也非常多，那是因?yàn)槲覀冇X(jué)得在歐美國(guó)家廚房不僅僅是一個(gè)廚房，更多的是一個(gè)社交的場(chǎng)所，一個(gè)家庭社交的場(chǎng)所，包括跟朋友社交的場(chǎng)所。

那么對(duì)于中國(guó)人的廚房來(lái)講，怎么樣的廚房才是一個(gè)好廚房？老板電器是一家有著43年歷史的廚電企業(yè)，我們通過(guò)自己的努力推動(dòng)了三代中國(guó)家庭的廚房升級(jí)，同樣，在未來(lái)，我們也聚焦烹飪賽道，創(chuàng)造人類對(duì)廚房生活的一切美好向往。我也相信老板電器是唯一一家把烹飪作為自己主航道的企業(yè)，烹飪是我們的星辰大海。

為什么選擇烹飪？中國(guó)幾千年的歷史，我相信只有宗教和烹飪是不會(huì)受時(shí)空、時(shí)代的變化而斷檔的。同樣，幾千年的烹飪文化讓我們形成了非常多的菜式，對(duì)于中國(guó)烹飪文化的演變，我們認(rèn)為大致可以分成三個(gè)階段，第一階段：從生食到熟食的轉(zhuǎn)變;第二階段：距今5000年左右，出現(xiàn)了黑陶，據(jù)現(xiàn)在的研究表明，黑陶在那個(gè)年代是作為烹飪器皿出現(xiàn)的，當(dāng)然隨著青銅器和鐵器的發(fā)明，我們的烹飪方式和食物進(jìn)行了非常多的擴(kuò)充。當(dāng)下我們要帶領(lǐng)中國(guó)的廚房進(jìn)入第三個(gè)階段，除了明火烹飪希望我們還希望有電烹飪產(chǎn)品，給大家?guī)?lái)健康、快樂(lè)、有趣的廚房生活。

老板電器于是在2019年啟動(dòng)了中國(guó)新廚房計(jì)劃，希望通過(guò)硬件、軟件、制造和生態(tài)重塑更適合中國(guó)人的廚房，解決種式烹飪的負(fù)擔(dān)。對(duì)于適合中國(guó)廚房的三大創(chuàng)新邏輯，簡(jiǎn)單地講就是更強(qiáng)性能、更優(yōu)空間、更多功能。在產(chǎn)品上，我們希望通過(guò)我們的努力使中國(guó)老百姓的廚房設(shè)備從過(guò)去的煙灶1.0的時(shí)代進(jìn)入“煙+灶+蒸+洗”的4.0的時(shí)代，所以我們大膽地喊出了“中國(guó)新廚房，老板四件套”。

為什么我們的廚房需要一個(gè)電烹飪的設(shè)備？剛才提到了中國(guó)幾千年的廚房烹飪都是以明火為主，對(duì)于未來(lái)電烹飪的空間一定是廚房非常重要的一部分，電被發(fā)明用于民用已經(jīng)100多年時(shí)間了，在中國(guó)的廚房里為中國(guó)的老百姓增加了電烹飪的器皿相信是所有廚電企業(yè)奮斗的目標(biāo)。

我們近幾年看到了，在整個(gè)C端市場(chǎng)以蒸箱烤箱一體機(jī)為代表的電烹飪產(chǎn)品的增長(zhǎng)非常快，預(yù)計(jì)到明年會(huì)達(dá)到200萬(wàn)臺(tái)的市場(chǎng)規(guī)模。老板電器積累了非常多的產(chǎn)品和技術(shù)，引領(lǐng)整個(gè)行業(yè)的發(fā)展。當(dāng)然，僅僅有一個(gè)電烹飪?cè)O(shè)備是不夠的，大家可以看到，1850年就發(fā)明了洗碗機(jī)，1950年洗碗機(jī)開(kāi)始成為標(biāo)準(zhǔn)的家用設(shè)備，這只是在國(guó)外。170年后，洗碗機(jī)在中國(guó)一直沒(méi)有真正被普及，我們也在想為什么沒(méi)有普及，因?yàn)槔习傩諏?duì)于洗碗機(jī)的訴求還是比較明顯，既要洗得干凈，又要烘得干，還要放得下，同樣在中國(guó)過(guò)去幾十年沒(méi)有人去研究中國(guó)人到底需要一臺(tái)什么樣的洗碗機(jī)，這個(gè)事情相信從老板電器開(kāi)始在創(chuàng)造美好生活，我們希望讓每個(gè)中國(guó)家庭都能用上更適合中國(guó)廚房的洗碗機(jī)。

剛才跟大家報(bào)告了，其實(shí)在C端市場(chǎng)，不管是蒸烤類產(chǎn)品還是洗碗機(jī)的增長(zhǎng)非常快，洗碗機(jī)幾乎以每年翻一番的速度在增長(zhǎng)，但是在B端開(kāi)發(fā)商客戶，目前像洗碗機(jī)、蒸烤烤箱這樣的產(chǎn)品的配套率還是比較低的。我們希望通過(guò)和我們開(kāi)發(fā)商朋友的攜手，一起來(lái)改善美好廚房，為業(yè)主創(chuàng)造美好的廚房生活，創(chuàng)造美好的家庭生活。

最后感謝大家的聆聽(tīng)，我們希望聯(lián)手我們的合作伙伴，我們的行業(yè)協(xié)會(huì)向廣大的地產(chǎn)商朋友呼吁規(guī)范和提升我們的精裝修標(biāo)準(zhǔn)，創(chuàng)造用戶對(duì)于美好生活的向往。

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