無糖風(fēng)口上的豬！Zevia十億罐銷量的背后

零卡飲料公司Zevia PBC于7月13日向紐交所遞交S-1/A，股票代碼為“ZVIA”，估值約5.45億美元，主承銷商為高盛、美國銀行和摩根士丹利。此次上市，Zevia計(jì)劃公開發(fā)行1430萬股，并募集資金2億美元。

Zevia成立于2007年，是一家由少數(shù)植物成分和天然甜味劑生產(chǎn)的零卡路里飲料，通過零糖、零熱量的概念顛覆飲料行業(yè)，迄今已售出產(chǎn)品超10億罐。

圖片來源：招股書

1無糖風(fēng)潮興起

Zevia擁有6條產(chǎn)品線和37種口味，是一個(gè)開拓性的飲料品牌，產(chǎn)品包括蘇打水、能量飲料、有機(jī)茶、兒童飲料、無酒精雞尾酒和氣泡水，這些飲品都是非轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品。

隨著人們更加有意識地追求健康，市值7710億美元的全球軟飲市場也逐漸地發(fā)生了變化。在美國，零卡飲料從2018年的市值9080萬美元增至2020年的市值1.5億美元，實(shí)現(xiàn)65.9%的增長;比美國整個(gè)飲料市場12.9%的漲幅翻了好幾倍。傳統(tǒng)的碳酸飲料人均攝取量也從2010年的45.5加侖(約172升)降至2019年的38.6加侖(約146升)，同一時(shí)期Zevia的銷售凈額卻從7百萬美元增長至8600萬美元。

Zevia目前在美國共有超過2萬家零售商，據(jù)公司估計(jì)，2020年其零卡飲料占比市場份額達(dá)88%。另外，公司也有線上門店，在2020年成為亞馬遜銷量第一的軟飲品牌。

2紅海市場下競爭激烈，尚未盈利

招股書顯示，Zevia 在2020年賣出2.4億罐飲料，營收也從2019年的8556萬美元增長至2020年的1.1億美元。但由于公司持續(xù)地投入產(chǎn)品創(chuàng)新和新品研發(fā)，現(xiàn)仍呈凈虧損，2019-2020年分別虧損541萬美元和607萬美元。

Zevia在市場上也存在不少勁敵，其中不乏頭部老牌飲料廠，包括可口可樂、百事可樂、紅牛、Dr.Pepper、Monster，都有零糖零卡產(chǎn)品。這些企業(yè)雄厚的財(cái)力在資金支配方面和市場應(yīng)變能力上均碾壓仍在虧損的Zevia，倘若Zevia無法做好成本控制，在定價(jià)上則失去競爭力，整體差距將進(jìn)一步擴(kuò)大。

圖片來源：網(wǎng)絡(luò)

除此之外，還有許多新興企業(yè)甚至地方企業(yè)，都在一點(diǎn)點(diǎn)布局零卡飲料市場。小型企業(yè)的創(chuàng)造力很強(qiáng)，能夠迅速迎合小眾市場，也給Zevia帶來不少威脅。

3無糖理念備受爭議

但值得注意的是，零卡快樂水是否就比正常軟飲更健康呢?市場上對此爭議紛紛。

零卡飲料的誕生，受到糖尿病患者及減肥人群的青睞。商家會(huì)在飲料里添加甜味劑迎合口味，像Zevia使用的代糖是由植物萃取的甜菊糖，而零度可樂使用的是人工甜味劑阿斯巴甜。甜味劑雖然不是真正的糖，但攝入過量依然會(huì)引發(fā)血糖波動(dòng)、刺激食欲、導(dǎo)致代謝紊亂等等，并非完全有利無害，從而也引起了相關(guān)監(jiān)管局的注意。

現(xiàn)在食品飲料無糖風(fēng)正刮得起勁兒，自然也有不少無糖“反派”對此持質(zhì)疑態(tài)度。Zevia能否進(jìn)一步擴(kuò)大其市場版圖，很大程度取決于市場對無糖概念的接受程度，任何對無糖產(chǎn)品的不利輿論都有可能給Zevia業(yè)績帶來風(fēng)險(xiǎn)。

4結(jié)語

順應(yīng)食品飲料無糖化、健康化的趨勢，“0糖、0卡、0脂”的標(biāo)識越來越受人們追捧，Zevia也因此在零卡飲料市場占據(jù)一席之地。但不論是老牌飲料廠或是新興飲料廠都在逐步爭奪市場份額，Zevia需加緊提升盈利能力，層層突圍，才能在零卡飲料市場生存下來。