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報道:苦瓜和香菜能一起涼拌吃嗎?涼拌香菜怎么做才好吃?

來源:中國海洋網(wǎng) 時間:2023-06-14 13:38:41

苦瓜和香菜能一起涼拌吃嗎?

苦瓜和香菜能一起吃。

苦瓜富含維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等,營養(yǎng)價值高,苦瓜中的苦味物質(zhì)有提高免疫力、控制血糖的作用;

香菜營養(yǎng)豐富,主要營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等。

香菜嫩莖葉中還含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等一類揮發(fā)油物質(zhì),這是它有特殊香味的主要原因,具有刺激人的食欲,增進消化等功能。

涼拌香菜怎么做才好吃?

準備鮮香菜150克,生姜15克,紅辣椒2個,將生姜,紅辣椒切絲后焯熟,洗凈香菜后焯燙瀝干,最后將這些食材裝盤,將精鹽,麻油適量拌勻即可。

吃法:中餐,晚餐皆可食用,涼拌香菜纖維素含量高,能有效促進腸胃蠕動,因此在中餐和晚餐食用都是很適宜的。

功效:本品具有醒脾和胃,和中理氣,開胃爽口的功效,適用于食欲不振,脾胃不和者食用。

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標簽: 苦瓜和香菜 提高免疫力 涼拌香菜怎么

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